三姨想吃东北酸菜了，其实郝利也想吃了，这是东北的味道也是家乡的味道，三姨说包点酸菜馅的饺子那可是最好吃的，郝利觉得整点猪大骨头炖上酸菜再加上血肠那也是最好的，如果再整一盘蘸酱菜，郝利想他肯定能吃三大碗米饭，很长时间没有吃这些菜了，提到这些郝利都直咽口水
蘸酱菜是没法做了，没有东北的大酱，也没有东北的大葱小葱，这里多是圆葱，东北人不喜欢那带甜味的圆葱沾大酱吃，但是酸菜自己还是能做的，这里能买到圆白菜也就是大头菜，郝利把大头菜切成丝放进一个小桶里，撒上细盐加满水，塞浦路斯的天气热两天的时间就完全的酸透了，还不错白白的菜丝，酸酸的味道
“三姨，酸菜好了，今天晚上就可以吃了”郝利从操作架下边拿起那个腌酸菜的小桶对三姨说
“是吗，那好啊，倒是天气热呀，酸的可真快，这味儿还真不错”三姨抓了一把酸菜丝闻了闻
喇嘛拉看着郝利和三姨围着一小桶酸菜在说着什么，她听不明白看了一眼就转头刷碗去了，安娜叼着烟卷要去楼下搬酒水去了，看见郝利面前的酸菜就凑了过来，也要用手抓一点看看，被三姨挡住了没让她动
“喔奥贼死？”安娜问郝利这是什么
“说什么你知道啊？把这先收起来，不让她那爪子随便的来抓，一股子大烟味儿”三姨丢给安娜这么一句，又转头让郝利把酸菜放起来
“嘎比只，维尼各”郝利也不懂怎么说东北的酸菜，只是说了大头菜和醋，还把手放在鼻子上做了一下闻的姿势
“你跟她说那干啥，她们傻逼老外能懂啊”三姨看了一眼安娜有些厌烦地说，安娜也听不明白吸了一口烟笑笑就下楼去搬酒水了
“这酸菜晚上怎么吃呀？”郝利问三姨
“今天晚上先炒点酸菜土豆丝吧，明天再包饺子吃”三姨对郝利说
“就这一个菜吗？老板也不一定愿意吃呀”郝利问三姨
“啊，对了，刚才在前厅我还和你马舅说呢，把白天剔鸡留下的鸡翅做点吃”三姨说
“我都冻上了”郝利突然想起来了
“那就现在拿出来，今天不吃炖的了，晚上你马舅要露一手，做他的拿手菜，说是做很特别的鸡翅给咱们吃”三姨对郝利说
“行啊，那感情好了，我还真没尝过老板的手艺呢，我这就去拿出来一些”郝利赶紧上楼去库房拿鸡翅
郝利从冰柜里找出来一些鸡翅，还好因为白天冻的东西比较多，鸡翅还没有完全的冻实只是表面冻硬了里面还是软软的，郝利又拿出来一块猪肉，炒酸菜土豆丝不放肉就太素了也不好吃，郝利把鸡翅和猪肉都泡进了水里解冻，就等着大家下班后老板露一手了
安娜可是逮住了下班的时间，她烟不离嘴，楼上楼下一趟一趟地搬着酒水，每经过厨房一次还要和正在做最后冲刺的洗碗工喇嘛拉搭两句话，喇嘛拉也不用回头就可以和她搭话，她也完全不担心话会落在别人的耳朵里，因为郝利和三姨完全的听不明白她们说什么，她们说的是俄语别人都听不懂，
解奈子撤完外面露天大厅的最后两张台，还把室内的两张桌换上了新的台布，麦落地把所有的换下来的脏的台布打成了一个大包送到了老板的车上，安娜搬完了酒水，解奈子和麦落地也结束了工作，她们陆续地都去了楼上的更衣室，换好衣服就下班走了
“小利，你干什么呢？开始冲地了”三姨向楼上喊了一声，后厨的所有卫生都已经搞完了就差这最后一项了
“唉，来了”郝利从二楼下来，手里拿着一个小桶，还有明天要进货的单子
“快点吧，就等你啦”三姨对郝利说
“好，我这就完事了”郝利把小桶里的绿豆用水泡上准备明天生绿豆芽，然后又把进货单送到了吧台
老板坐在吧台内的台灯下计算着一天的流水账，他清点了一下今天收到的所有现金，然后把这些现金放进手包里，这些现金他每天都要送到银行的，因为收款机和银行是联网的，每天的流水现金是多少他就要存进去多少，他抬头接过郝利送来的进货单简单的看了一眼也放进了手包里，他的工作也结束了他关掉了台灯，然后把前后厅的门用自己的椅子掩上，让前厅和后厨不再隔离了，
“小利你把鸡翅化上了吗？”老板问正在冲地面的郝利
“他早就化上了，一会就等着吃你的拿手菜了”没等郝利说话，三姨先和老板搭上话了
“不是还有你的家乡菜吗？”老板问三姨
“有啊，酸菜炒土豆丝，那就是我家乡的味道，我可愿意吃了”三姨一边扫着地上的水一边说
“有好菜了，是不是得整两杯呀？”老板问三姨
“那你说呢？哈哈”三姨高兴地笑了
“小利，把那个水盆下边冲一冲，那里面还有东西”老板指着手盆对郝利说
“对，旮旯胡同都要冲到，喇嘛拉往这面扫一扫”三姨也跟着指挥着，她把喇嘛拉扫过来的水又推到了楼下
“对了，小利，一会儿给我准备一点那干的朝天椒”老板又想起了还需要这个
“好的，我冲完地面马上就去楼上拿来”郝利说
冲完了地面，郝利和喇嘛拉把垃圾桶倒掉就全部完活了，喇嘛拉也下班了，老板开始做他的拿手菜。