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第九十章 菜谱风波(1 / 1)

翠绿的梧桐叶随着微风轻轻摇曳,柔嫩的枝叶探进敞开的雕花木窗。

屋子里一片静谧,荣娘子掀开茶盏,杯中冒出丝丝热气,碧绿的茶叶在茶水中起伏漂荡。

她啜饮一口,而后抬起精致的眼眸瞥向静坐一旁的牧云亭,微微笑道:“牧大人,想不到你来这锦城这么久,我竟是头一回见着你。”

李婶自牧云亭开口唤荣娘子荣婶,便心有疑惑,只是碍于牧云亭的身份,不便相问,此时听荣娘子这么一说,心中倒也有几分明了,想来这牧大人和荣娘子早就相识,只是不知因何缘故今日才得以相见。

荣娘子顿了顿,又道:“不知令尊可好?上回你母亲前来却未与我提及你的事,却不料在此偶然相见。”

牧云亭微微点头,“母亲与我说过荣婶来此地定居十余年,又知荣婶性喜清幽,便未曾登门打扰。”

这番话倒是解释二人未曾相见的缘由了,李婶暗暗想到,依着牧云亭的身份无需对荣娘子如此以礼相待,便猜测着荣娘子的身份来历,十年前孤身前来锦城,一介妇人却在锦城商界站住跟脚并且十余年来屹立不倒,可见她的来历定然不同寻常。

“你倒是想得周到。”荣娘子似笑非笑地看他一眼。

“小姐,这香菇现在就洗了吗?”

后院厨房里青碧手里端着竹筛子,上面摆满了香菇,她睁大瞳眸问向青婵。

青婵手里握着菜刀,极快地切萝卜,听到青碧的话,头也不抬地点点头。

青碧走后,青婵忙让在厨房转悠的远志帮她拿一条鲳鱼过来。

按着记忆里的做法,青婵拿着已去鳞清洗干净的鲳鱼放在案板上,光滑的鲳鱼两侧各有三道划痕,腹内还有白色极细的盐粒和长条形的姜片。凑近可闻到淡淡的酒香。

这条鲳鱼之前已腌制过一刻多钟,此时早前抹上的酒和盐早已渗入鱼肉之中。

青婵从旁边拿出一只碗,碗里装有炸米分,她细心地将炸米分拍在鲳鱼上,抹上薄薄一层。

弄完后,便将鲳鱼放置于灶台上,让人生了火,待锅热了,便将油倒入锅中,待油热后。便将鲳鱼放入锅中。煎至两面金黄。方才盛出鲳鱼放入盘子里,放在一边。

再将锅中油盛出,清洗锅后,在重新倒入少些菜油。放入葱姜蒜等配料,再放入先前切好的极整齐的白萝卜片,

她手里拿着锅铲翻炒一阵后,便将煎得金黄的鲳鱼放入锅中,加入酱油,酒,少许白糖。

“姐姐,你这做的什么菜?闻着好香。”不知何时走进来的青离吸吸鼻子,笑道。

青婵倒入开水。便停下手中的事,笑道:“这是白萝卜煮鲳鱼,味道极其鲜美,你要是想吃,我待会儿再给你做一条。”

“不用麻烦了。吃什么都是一样的。”因方才一直看着青婵做这道菜,知晓这菜做法极繁杂,便不想让姐姐劳累,便如此说道。

青婵知他所想,便笑道:“弟弟想吃什么姐姐还不能做给弟弟吃?不若晚上吃饭时,我便做这道菜如何?”

青离想了想,奈不住腹中馋中,便点点头笑道:“也好。”

青婵笑笑,便转身去灶台下方添火,让火势更旺些。

没多久,更为浓郁的鱼香自锅中传出来,沸腾翻滚的汤汁极为浓稠,青婵见状便知差不多了,便洒了葱花起锅了。

“小婵姐姐,让我尝一口。”一直虎视眈眈看着这道菜的远志忍不住开口道。

青婵笑着摇头,“这道菜是给牧大人送过去的,你要吃也只能等到晚上了。”

远志虽嘴馋但知轻重,便不舍地点头道:“你要说话算数。”

青婵笑着点点头。

一旁默默看着青婵做菜全程的厨子,此时也纷纷退去,心里默记着这道菜的做法。

青婵自是看在眼里,并不介意这几人的偷师,只淡淡一笑。

让厨房帮工的伙计将这道菜放在蒸笼里热着,她便又陆续做了几道菜。

见时候差不多了,她便让青碧唤来上菜的跑堂伙计,将这些菜端了上去。

雅间里,李婶在荣娘子有意的带动下,也与牧云亭攀谈几句,倒少了之前的拘谨。

牧云亭不咸不淡地回了几句,李婶也不在意,反而兴致勃勃地说着,荣娘子深知牧云亭不喜多言的性子,便不时说上几句,算是没有冷场。

没多久,门外便有荣娘子伺候的丫鬟敲门,在门外回话道:“荣娘子,上菜了。”

闻言,荣娘子朝门外说道:“叫他们送进来。”

又朝着李婶和牧云亭笑道:“说着话到还不觉得,这眨个眼就到了吃饭的时候了。”

李婶笑道:“说的是。”

等饭菜一一上齐了,李叔便亲自送来两笼热乎乎的小笼包子。

因为刚蒸好的还有些烫手,李叔放下蒸笼时,手指通红,李婶看着心疼得不得了,碍于人前不便说些什么,只拿眼睛瞪着他。

李叔憨憨一笑,“这刚蒸上的小笼包子,趁热乎吃几个。”

荣娘子上回来酒楼还未有机会品尝过,眼下见平日里丫鬟们念叨的小笼包子此时摆在面前,顿时也有想尝尝鲜的欲望。

因笑道:“早前便听丫头们提起你这儿独此一家的小笼包,今日瞧了,确是未曾在旁处见过,可不是独此一家?我可得好好尝尝这难得的美食。”

锦儿听了荣娘子这话,忙拿起筷子细心夹了一个小巧精致的包子放入荣娘子面前的碗碟里,轻轻咬了一口,只觉汤汁鲜美,便点头赞道:“果真名副其实,味道极美。”

说罢,朝牧云亭笑道:“牧大人,你也尝尝?”

李叔李婶连忙一脸期待地看着他,牧云亭微微点头,伸出修长的骨节分明的手指拿起筷子夹了一个,咬一口,便也点头,“不错。”

李叔李婶对视一笑,喜不自胜,李婶忙道:“牧大人,您要是喜欢那就多吃些。”

牧云亭点点头,见李叔站在一旁,便道:“李老板一同坐下用膳吧。”

荣娘子也笑道:“李老板忙了半天了,坐下歇会儿吧。”

李叔见状,便也坐下。

青婵走到酒楼一楼大堂,见柳槐安仍手指不停地拨弄算盘,便手臂撑在柜台上,笑道:“柳大哥打算盘到比我熟练许多。”

柳槐安拨完最后一个珠子,在账簿上写下一笔,方才轻笑道:“我年少时便学过算盘,你不过半路出家,自然不会熟练。”

又看着人满为患的大堂,笑道:“难怪你非得让大叔大婶开酒楼,这么好的生意,若是不开酒楼倒是可惜了。”

青婵轻叹一声,神色怅惘道:“这只是其中之一,更重要的是李婶心结未解。”

“心结?”柳槐安疑惑道。

青婵看了他一眼,明晓他非外人,便道:“李婶祖上是御厨,后告老还乡开了一间酒楼,哪知奸人记恨,害得她家家破人亡,自此败落。”

“原来如此。”柳槐安若有所思地点点头道。

“那你准备如何?”柳槐安又问。

“自然是有冤报冤,有仇报仇。”青婵目光微寒道。

柳槐安点点头,不再言语,半响后看着青婵,正色道:“届时,我助你一臂之力。”

青婵沉默片刻,想起那害得原主和青离漂泊无依远走他乡的大伯父和二伯父一家,总有一日,她会回去拿回属于他们姐弟俩的一切。

“姐姐,柳大哥。”青离从挡在通往后院大门处的绣着山水画的屏风后走过来,唤道。

青婵扭头过去,“何事?”

“厨房刘师傅有事找你。”青离道。

“好,我现在过去。”青婵说道,心里却想着不知那位师傅找她何事。

走到厨房里,一阵阵热浪袭来,厨房里热火朝天的忙碌着。

刘师傅正挥舞着锅铲翻炒着锅里的菜,瞧见青婵过来,忙笑道:“东家小姐,不好意思了,劳您走一趟。”

青婵笑道:“无事,有何事刘师傅尽管直说便是。”

听青婵这么说,刘师傅便道:“是这样的,东家小姐,我刚刚瞧着你做的那条鲳鱼,有心想学,但有几个地方还不甚明白,想向你讨教一二。”

“原是这事。”青婵笑道,“无事,既然刘师傅想学,那我自然不会藏私。”

说罢,便将那做法详细地于他讲了一遍,包括几个需要注意的地方。

刘师傅听了,忙拱手道:“难怪旁人都说东家小姐聪颖非常,现在看来,果真名副其实,竟能自创菜谱,让人佩服。”

青婵颇有些尴尬地微咳一声,道:“刘师傅说笑了,这菜谱我也是从旁处看来的,并非自创。”

刘师傅颇为疑惑道:“不可能,向我走遍大江南北,对这道菜亦是闻所未闻。东家小姐从何处看来的?”

不等青婵回答,便猜测着,瞪大眼睛看着青婵,“莫非这是从宫中传出来的菜谱?也只有宫廷御膳的菜谱我未曾见过。”

青婵摇摇头,心中却想着,这刘师傅虽只是一介厨子,但却也是见多识广的。

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