第二天一早，张远鸿就带着伙计拉了大板车，把两百多的小坛子和各一百只的大中号坛子都送来了，知道司楠他们忙着切香菇，也不让吴来福帮忙卸车，只留了司楠在门口查坛子数量，其他人都赶回厨房去了。
司楠和张远鸿站在门口，看杂货铺的伙计们一趟一趟的往院子里搬坛子。司楠突然想，是不是该给自己家的香菇肉酱起个牌名，以后就是别人家也有卖香菇肉酱的了，也能让买家知道这香菇肉酱和香菇肉酱也是有区别的。
司楠想了一会儿，问张远鸿道，“伯伯，这些坛子是你们家自己有窑子烧的，还是和别人订制的啊？”
“这些坛子啊，是自家窑子烧的，坛子上还有我的店名呢。”张远鸿说着，顺手从进门的伙计手上拿了一个小坛子，在手里转了一圈，指着坛壁上的一处给司楠看。
司楠凑过头去，果然见“鸿记”两个字，司楠忍不住汗颜，这两个字真的不小，这么长时间她都没发现。
“伯伯，过了年开春之后我想再跟你订一些坛子，我订的这些，能不能帮忙多烧几个字上去？”司楠又问。
“哦？多烧几个字？”张远鸿好奇的问道。
“是的伯伯，我想给我家的香菇肉酱起个名字，这样卖的久了，名字叫的深入人心了，大家一说起香菇肉酱就知道是我们家卖的，以后就是有仿冒的出现了，大家还是会来买我家的。”司楠解释道。
“就好像人家一看到坛子上鸿记二字就能想到是我的铺子里卖的一样。”张远鸿点点头，这种营销手段他知道，就算别人能把坛子烧的和自家一样，但是不能把店铺名字也烧成鸿记的，一开始可能没有什么，但是时间长了，大家就能比较出各个铺子卖的坛子的质量好坏。自己家烧的坛子张远鸿都能保证质量，所以用的久了，知道“鸿记”的人也就多了，自然来买的也就多了。
“对，就是这个意思。伯伯，要是你能帮我烧几个字上去，我可以一次性多订一些坛子。”司楠说道。
“小姑娘，烧字上去没问题，但是得看你要多少货了，重新起版费时费事啊。”张远鸿问道。
“伯伯，数量上你有什么好担心的，我刚和华味居签了契书，你还是中人呢，你忘啦！”司楠看了一眼张远鸿，说道。
“哈哈，还真是，我这个脑子！我那个六弟和你签了两年的供销契书呢，我还担心什么！”张远鸿轻轻拍了下自己的额头，笑着说道，“小丫头，你想好要起个什么名字了吗？”
“想好了，就叫‘司房菜’！我司楠的司！”司楠挺了挺小胸脯，斗志昂扬的说道。
“好好好，朗朗上口又有特点。叫这个名儿，绝对不错！”张远鸿听了“司房菜”三个字，连着说了三个好字。
司楠忍不住在心里嘀咕了一句，真是便宜了我的这个姓氏，穿越前正大街小巷的流行“某某私房菜”，现在正好拿来用。
“小丫头，等过了年开了春，窑子里上工之后我让伙计来通知你，咱们再签契书。”张远鸿粗略算了算司楠两年要用的坛子数量，他两年的正常批发零售数额加起来也赶不上，这一笔买卖可真值得做。
“行，伯伯，那咱们春天再说。哦对了，先把这次的账结了吧。”司楠数完了坛子数量，在心里算了算，就低头翻荷包拿钱。
“一共两百三十五只小坛子，一百只中号坛子，一百只大号坛子，一共四千零八十文钱。”司楠报了个数。
张远鸿又赞司楠算数学的好，直接给抹掉了那八十文的零头，司楠拿小称称了四两银子给张远鸿，又抱了两小坛香菇肉酱递过去，“伯伯也尝尝我家的酱。”张远鸿笑着收了。
到下晌快未时中，这边香菇还剩十几斤没切完，张屠户带着人拉着车送肉丁来了。
听见拍门声，还是司楠去开了门，其他人手里的刀是停也没停，这从早上到现在，午饭都没吃，只凭着一口气撑着，要是现在撂了手，绝对再拿不起刀来。
“小姑娘，咱们送肉丁来啦。”张屠户看司楠小胳膊小腿儿开门费劲，忙上前两步自己去推门板。
司楠开了门，就见一辆大板车旁边站了张屠户弟弟家的两个儿子，车上五个大木盆，堆的尖尖的，上头盖了块白麻布。
“张大叔，麻烦你啦。怎么就你和我这两个哥哥来了呀，不是说好晚上一块儿吃饭的嘛！”司楠掀了一块麻布看肉丁，都只有她小手指甲盖儿那么大小，心下满意，嘴里就愈发客气起来。
张屠户笑着解释道，“真不巧，村里有一家今天来人说要杀猪，我二弟带人去了，我这还得抓紧的回去忙哪。”
“那行，张大叔，麻烦这两位大哥哥给搬进去屋里呀，我给你拿钱。”司楠一听张屠户还要着急走，立刻拿了钱出来结账。又把张屠户三人送了几步，说下次再一起吃饭。
司楠送走了张屠户爷三个，到大厨房看了下，香菇已经快切完了，就叫了平儿帮忙，姐俩个把棒骨洗了两根，让吴贵拿斧头都剁了两截，放到炕灶上煮了，又切了一颗白菜，两根萝卜，打了六个鸡蛋加水和了一盆面糊糊，等锅里棒骨汤翻开了，把面糊糊倒了进去，拿筷子搅散了，就成了一个一个的面疙瘩，等火再烧一开，把白菜萝卜放进去，加盐，一锅面疙瘩汤就烧好了。
炕灶不能停火，只好把火压的小小的。司楠让平儿看着火，千万别给灭了，自己去大厨房喊人吃饭。
李素兰已经停了刀，正坐在小板凳上捏胳膊，见司楠过来就问道，“囡囡，做什么好吃的了，香味儿都飘过来了。”
“姨母，面疙瘩，棒骨熬的汤。”司楠一边捡碗筷一边说道。
“吴大哥，嫂子，都停停手，先吃饭吧，剩下那一点儿，随便什么时候就切了。”李素兰起身招呼吴来福和吴嫂子。
吴贵和吴燕儿早在司楠拿棒骨时就不干了，他们兄妹两个，是切一会儿歇一会儿，不然可坚持不到这会儿。
吴燕儿见司楠捡了碗筷，忙过去接过来，想了想又按人头数了八只小汤勺，她估么着她爹娘和李素兰是用不了筷子了，手会抖。吴燕儿拿了东西自往二进院子去了。司楠又开了一坛子香菇肉酱，盛了一大碟子，面疙瘩汤配酱，就不用再炒菜了。
天色刚变暗，厨房那边香菇就切完了，又吃了一顿面疙瘩汤，都早早睡去了。第二天又忙了一整天，大厨房的四口大锅齐开火儿，才把所有的香菇肉酱都炒制出来，还是一半儿香辣味一半原味的，离交货还有两天，众人又狠狠的歇了一顿，才开始装坛子，司楠顺便也说了下开春和张远鸿订坛子的事儿，大家一致觉得“司房菜”这个名头很响亮，现在没有带名字的坛子，也应该先在封口的油纸上写上“司房菜”这三个字。司楠一想要写上百张，立刻驳了，还是等以后看看有没有印刷厂，考虑考虑印刷吧。
明天去青岛旅游，有存稿的孩子不怕