孙治湖的意思是不想搞特殊，想跟群众坐在一块吃，看看他们都意见，但实在是挤不出位置，葛优优亲自招待他们上了三楼。
三楼的格局跟这下面的可以说是完全不一样了，见惯大世面的孙治湖也不由得惊叹，“葛姑娘可真有想法啊！”这些材料也不难找到，他们怎么没想到还可以这么做呢！“…改天真的得请教你，让你到我们别的酒楼看看，提提意见什么的…”
葛优优笑了笑，没答应也没拒绝。顺手的事，随手做了倒是没什么，她也没什么时间特意去，不过既然是孙治湖开口了，那她也一定会找个机会去瞅瞅的。
“我今天倒是要看看你在搞什么名堂…”一进门，他就闻到了奇异的香味，看着不少人都用新鲜的吃法吃着东西，也是很好奇。
葛优优找人定制了一种特制的锅，又让师傅整了个特制的桌子，煤炭也是用的最好的，也不会有很多的黑烟，就跟二十一世纪一样，只要把想吃的放到锅里涮一下就成了。陆陆续续有人在添汤，也不至于会粘锅。
清洗还是挺容易的。
三楼毕竟是特意招待达官贵人的，这菜式也是更丰富了些，也有经过葛优优精心挑选的几个人专门负责这三楼，长相都是一些比较好看的，性格也是比较温和的，不容易跟客人起冲突。
三楼就是十个包厢，谁负责什么样的客人葛优优也是提前有打过招呼的。
葛优优还会亲自做一些菜式。就算不是因为有达官贵人来了，葛优优也会专门为孙治湖坐一桌好菜的。“孙老爷看看要吃些什么，我好去准备…这怎么吃就让小翠告诉你们吧，挺容易的，肯定一学就会…”
“好好好！你去忙吧，不碍事的，你看着准备就成…”
葛优优也没客气，寒暄几句就往灶房走去，看孙治湖的面相，好像有些上火了，给孙治湖准备一些清凉解火的东西好了。
店内的火锅也有鸳鸯锅，可以根据个人的喜好选择口味，一个锅里面能煮出两种不同的味道，也是让不少人觉得诧异。都说吃人嘴短，拿了优胜酒楼的好处，众人都自发向外宣传，这优胜酒楼的名气也是居高不下，也有不少酒楼的掌柜选择过来这边莫情况。
当看到完全是新的一种经营模式，都不由得啧啧称奇，也不知道该从何学起。凑巧见到了葛优优，想着跟葛优优讨论几句，葛优优也是毫无保留，“这些也不是什么新鲜事，我相信只要大家脑洞大开一些，也是能做好的！”
优胜酒楼虽然主打的是火锅，但也有人就想吃饭菜，葛优优也很抗打，一个人也算是忙的过来。
劳累了一天，也总算是结束了，没舍得让沈岩在前面抛头露脸，葛优优干脆就让沈岩去帮忙拿新鲜的菜跟肉，知道优胜酒楼是个大客户，供货商也是很好说话，处处都给优胜酒楼行方便。
晚上歇息的时候，大家都看得出来很累，不过也很兴奋。葛优优也是开了几桌，给大家庆祝助兴。