37烤肉(1 / 1)

”哦,来了“听到老板召唤郝利走进了厨房,

”来,小利,帮我串肉“老板对进来的郝利说,然后他把一只方形的大铁签子交给了郝利,让郝利扶着立在桌子上,

“这个有什么作用吗?”郝利看老板随手拿起一个柠檬,用它扎进签子上下滑动,让柠檬汁儿涂满整只签子,

“这样可以起到消毒杀菌的作用”老板说

桌上的盆里是洗过的带骨羊肉块,和郝利印象中的烤肉不同,首先肉块大还带着骨头,好像也没有用任何调味料腌制过就是洗了一下而已,郝利用手把住签子,老板一块一块的把羊肉穿满整只签子,用同样的办法老板又串满了另外两只签子,串好后暂时放在那里,

“这羊肉还挺肥”三姨不喜欢看马东方的动画片也来到跟前看郝利和老板串肉

“肥才好吃呢,先放着吧,我们去生火”老板说着向后门走去

来到后门外的草地上,老板已经架起了烧烤的槽子,他拿来一小袋子黑木炭放进槽子里,然后倒上一点酒精点着,

“小利,你去我车的后面把那吹风机拿来插上电”老板对郝利说

“哦,工具还挺齐全,我还以为要用扇子扇呢,哈哈”郝利说

“那得弄到什么时候”老板说

他接过郝利递过来的吹风机对着点着的木炭吹了起来,一会儿的功夫炭火就烧的通红,老板麻利地摊开炭火,

“来,把肉串都架在碳上开始烤了”老板接过郝利从化厨房拿来的肉串都架在了碳上

“哦,这个好,不用手工转动了,真方便”郝利看见老板把两节一号电池放入烧烤槽子边上的一个电源槽内,那肉串自动转了起来

“那是,你马舅,这武器先进”三姨在一旁说

库拉自己在厨房里忙碌着,好像用不到谁去帮忙,也没有人去问她,马东方也不看动画片了,也来围观大家烤肉了,炭火很旺,烧的通红,人离得近了也很感觉到灼烧的感觉,就看那羊肉一点一点的收缩,瘦肉的表面也开始冒出了油珠,肥肉一点一点的融化,滴在炭火上发出”嗞喇,嗞喇“的声音,带起一缕一缕的烟飘在空中钻进鼻子里是香香的肉味儿,

”哦,顾得“不知什么时候库拉站在大家后面的台阶上看着,然后说了一句又进屋了

”这肉好像什么调料都没放吧“郝利看老板烤肉的桌上孜然和辣椒粉什么都没有

“是的,老外的这种吃法讲究自然原味”老板说

“这可不像在家里,撸小串喝啤酒的那种感觉”三姨说的是完全的东北风格

“哈哈,撸小串,再整一锅涮毛肚那就再好不过了”郝利笑着说

“再来俩大羊腰子,哈哈”老板笑着说,郝利和三姨也都笑了

“艾拉,夹尅”库拉在台阶上叫了一声老板,她端着一个小盆里面是用小铁签子穿好的肉丸

“去,小利,把肉丸拿来,一会肉烤好了,再烤肉丸‘老板转身看了一眼叫郝利拿了过来放在桌子上

肉色逐渐的变得红润,香味也越来越浓,老板时不时的拿刀在肉厚的地方扎一下,看看肉熟的程度,等到肉快要完全熟的时候,老板拿了一点细盐均匀地撒在了每一串肉上,盐完全的融化在肉上了也就烤好了,

”你去厨房找库拉要一个盆准备好,装肉用“老板对三姨说,

”好啦,好啦,小利,你三姨准备好盆,你就拿这两串“老板指挥着

”哦,好的“郝利拿起那两串跟着老板去了厨房

老板把肉签子倒立在盆内,库拉左手刀右手叉子快速地往盆里扒拉,郝利拿的两串也如此,喷香的羊肉装了满满一小盆,库拉把它放在了长条餐桌的中间,两边还放着库拉做好的蔬菜沙拉,五颜六色的很好看,还有炸的土豆,这土豆不是一般的土豆条,而是把一整个土豆一分为二炸熟了炸的焦黄,看上去非常有食欲,餐具刀叉库拉都已经摆好了

”他爸爸的,真的不错“郝利馋涎欲滴

”no,玛利亚“库拉呵斥住正在试图用手要拿土豆的马东方

“啊,啊”马东方放下土豆向库拉伸了伸舌头做了一个鬼脸,

“哈哈哈”很调皮可爱的一个小女孩她的这一举动惹得库拉笑了,三姨和郝利也笑了

郝利回到烧烤槽子那里,老板已经把几串肉丸横着放在了炭火上烤了起来,也不用人工还是自动的翻动,这肉丸应该叫小肉肠,外边包着一层薄薄的外衣,里面看得见肥瘦适中的肉馅,边转动老板还用一个小铁签子边扎出一些小洞,肉丸在收缩着,从签子扎出的洞中流出的油滴在炭火上,冒出的烟里有一种很特别的香味

”啊,这香味不一样啊!“郝利深深地闻了闻这味道然后问老板

”这里面有一种香料是老外独有的“老板说

相对来说肉丸比羊肉好烤多了,没用多长时间就烤好了,端到桌上,就都齐了,开始用餐了,每人一个盘子,自己从盆里拿肉,还有肉丸,用夹子夹一些蔬菜沙拉,还有那炸的金黄的土豆瓣,这一餐虽然没有国内的炒菜那么复杂,但是郝利觉得今天吃的很不错,尤其是那肉丸的味道很特别,这一餐很有家庭的味道,比老板带着大家去的餐厅做的都好吃。

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