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第四百九十七章重口味(1 / 1)

聚会就像西式冷餐一样,边上放着两排课桌,上面蒙着白布,然后有小朋友亲手包的粽子,老师们烙的蛋卷,放在桌上,当然,王石蛋做的榴莲泡芙跟麦香水果小蛋糕也拿上来了,然后就是边上炭火烧烤的各种烧烤,还有些马来西亚特色美食小吃。

张老大接待王石蛋跟林韵儿很费了一番心思,还从村子里请来一位退休大厨老范,以及几个华人厨娘帮工。

老范以前在沙巴比较有名的大茄来海鲜餐厅做了十年的主厨,现在六十七了,住在乡下老屋,经常劳动,反而精力充沛,做起事来也手脚利索。

王石蛋帮着老范烤沙爹,边做边交谈,因为在做直播,

老范得意洋洋道:“沙爹其实就是南洋风味的烧肉串,不过我这个沙爹可不是那种沙爹摊档,那是向批发商沙爹酱购买的腌好肉串,所以口味都差不多,我这儿得肉串都是亲自腌制的,加了独门秘方哦。”

王石蛋很配合,顿时一口口水咽下去,喉结打了好几个滚儿才止住,“好想吃范大厨独门秘方的沙爹哟,口水都流下来了。”

直播间水粉又是一阵欢乐。

“你流一下看看嘛,飞流直下三千尺,疑是口水落嘴边。”

“跪求,姐的表情包就缺你流口水了。”

“又到吃的环节,妹纸点了美团外卖的烤串,边看边撸。”

“饥肠辘辘看节目等外卖,蓝瘦香菇。”

……

王石蛋咳咳两声继续道:“你们知道,他们的炭烤肉串为啥叫沙爹吗,不是最早烤肉串的老爹姓沙,因为他用了沙爹酱,老范的沙爹酱是用花生酱,椰奶,泰式甜椒酱香茅粉,花生油制成,看起来比较清爽,还有的沙爹酱加了虾酱,虾膏,香料什么的,重口味的朋友可以试试。”

重口味又引起直播间水粉一阵热议,列举王石蛋种种重口味。

王石蛋拿起一罐沙爹酱,品尝了一下,点了点头:“看着色泽为橘黄色,质地细腻,如膏脂,辛辣味突出,咸味浓,略带甜味,确实是道好酱——老范忙不过来,我去帮他的忙吧。”

王石蛋过去帮老范烤肉,他有念力控制炉火,油盐,手里两大把串在椰叶枝上的鸡肉和牛肉炭烤,边烤还边传授烧烤技巧,“在马来,鸡肉和牛肉最受食客称道,切成薄片后,先经过腌渍处理才上烤架以炭火烘烤,当然我觉得五花肉跟排骨烤出来也棒,主要是尊重朋友吧。”

直播间的水粉都在认真听,认真学,看石蛋哥的直播也能涨点姿势。

王石蛋一点也不藏私:“其实,除了腌肉的方法之外,烧烤的工夫也很重要,范大厨说,烤沙爹有两种手法,要香脆口味的,就会在烧烤后才在肉串上涂油;要软嫩口味的,得在烧烤前涂上油。”

直播间水粉又是一阵欢乐,拿“软嫩”做文章,污得王石蛋都脸红了,干脆就不看。

烤肉滋滋作响,边缘微卷,烤得金黄流油,王石蛋迫不及待拿起一串,边吞口水边道:“范大厨说了,趁热沾上沙爹酱,再配搭以椰浆处理过的糯米饭粽一块儿,更是人间美味,在沙巴,沙爹摊贩在大街小巷,几乎每一个角落,都能找得到,但论火候或调味的考究,则要花些心思来搜寻打听,才能得偿所愿。”

范大厨也在旁边讲道:“在沙巴首府亚庇市,海旁街一些茶室的行人道旁,可轻易的看得到沙爹摊贩,在炭炉上不停拨扇烘烤肉串,应接不暇,要吃遍马来西亚的美食,少了沙爹就不能成事,欢迎你们来马来西亚享受美食。”

王石蛋听入迷了,都忘了吃肉串,冷不防被林韵儿和张小凡一左一右把烤肉串抢了去。

林韵儿咯咯地笑道:“石蛋哥,你是米其林大厨,继续烤吧,还有好多小朋友都等着呢。”

“小朋友在吃蛋糕喝果汁呢,我怎么不吃?”王石蛋指着排着队去拿蛋糕跟倒饮料的孩子,气急败坏道。

小孩子吃到蛋糕,喝着果汁,一个个都开心得不得了,尤其是王小丫,连手指都吸了,让林韵儿看见,又是一阵发酸,走过去分了几串沙爹肉串给她,王小丫吃得很仔细,很很开心。

王石蛋到底是客人,张小凡不忍心,分出几串给了王石蛋,然后又帮他剥了一个椰浆处理过的糯米饭粽,用盘子装好,递给王石蛋。

王石蛋拿着肉串在沙爹酱中蘸了蘸,一入口,细腻,膏脂一般的沙爹酱,味道辣中带甜,略有点咸,不过拌上清香的糯米饭粽,味道刚刚好。

“石蛋哥,这是炒粿条,我刚炒出来,是用黑甜油、豆芽、鱼饼、鸡蛋、蛤肉以及中式腊肠一起炒的宽扁粿条。”范大厨知道王石蛋的身份,特地给他单独做了一份炒粿条,“这道菜听起来很简单,其实不然,炒粿条的时候,分秒都必须掌握得当,火侯尤其得掌控好,才能炒出一盘色、香、味俱全的美食,喜欢吃辣的可要求加入辣椒酱拌炒,甜咸之中带一点辣,让人一吃就上瘾。”

王石蛋都是用结界笼罩住范大厨的,他在那边做,自己也在随身空间学,林韵儿再过来抢,他主动给她一份,不过趁她不注意,先喷点口水在上面。

除了炒粿条,范大厨还做了马来薄饼。

王石蛋拿起一个,看了看“就像大型的春卷,用很薄的皮里面卷着满满的馅料。”咬了一口品尝起来,点了点头:“里面的馅料丰富:有小虾、肉碎、萝卜、沙葛、豆芽、豆腐、生菜等,先炒熟,再在薄饼皮上加上酱料,这里可以选择辣和不辣两种口味,我先吃的蘸花生酱,不辣的,非常好吃,呃,再尝一个不辣的,听范大厨说,这是马拉西亚有特色的小吃美食。”

直播间水粉又纷纷开始吐槽了:

“这是逼我点外卖春卷的节奏?”

“难道我最讨厌的环节又要来而来吗?”

“这样的也能叫做美食,我立刻摊博饼现在做!”

“很期待你怎么让我流口水,就博饼吗?”

“哪个女人能嫁给石蛋哥,就有福了!”

“石蛋哥是农民,他最拿手的不是做菜,而是喂,嫁给他吧,保证喂得又肥又胖。”

王石蛋直接翻了个眼白给她们,然后又跟着范大厨学习娘惹菜,边学边翻译范大厨的话:“你们喜欢的重口味菜来了,娘惹菜,味道浓重,有嚼劲,是用传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合,融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味,口味浓重,麻蛋,所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成,真的是口味重,重口味。”

“这道菜叫娘惹叻沙,正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自製辣椒油的辛辣味。汤头是以咖哩汤汁混合椰浆,口味甜、咸、辣兼而有之,这是最大特色,材料则有新鲜的文蛤、油炸豆腐、鱼饼、虾子、豆芽菜等,再加上细白的粗米粉,就是一碗色香味俱全的叻沙了。”王石蛋边说边自己动手做了碗娘惹叻沙,不停地显摆,就是不吃。

水粉们不满意了,催促道:

“快吃吧,截图已经准备就位。”

“石蛋哥吃货表情包大放送,录像组准备了。”

“石蛋哥看镜头,一会儿注意表演,给个重口味的表情。哈哈……”

王石蛋其实是东西吃得太多,尤其是沙爹烤肉,除了鸡肉,还有马来国宝奶油老虎虾,他吃得肚儿都撑圆了,但水粉们恶作剧,非要他品尝重口味的娘惹叻沙。

王石蛋一口吞了下去,小心地咀嚼几下,皱起了眉头,正要开口,这是水粉们喜闻乐见的表情,“666”礼物刷得飞起,不过落不到王石蛋的腰包,都要捐给金巫村的孩子。

王石蛋终于感觉吃好了,看见那边已经来了几个病人,正要过去,范大厨追着他喊道:“石蛋哥,饭后再来一份马国印度人的甜点,由天然的绿豆粉熬煮的,吃的时候配上沙冰,淋上特制的椰浆和黑糖,吃起来非常清新爽口。”

实在太热情了,王石蛋接过甜点,道了谢,边走边将甜点摄入随身空间,交给夏目老爹跟种黑皮西瓜的老农分享。

王石蛋给等候的村民开始义诊,打脉,扫一眼,就准确说出病症,开出药方,或者针灸,他现在的气劲融合天地灵力,病人身体后,疗效那叫一个立竿见影,几乎可以说抬着进去,走着出来,神医之名更加响亮。

临近黄昏,林韵儿跟张老大在旁边小声交谈道。

“张老大,其实我们这次到沙巴来,想购买一些热带水果树苗及大树,准备在深港建个热带水果植物园,你知道我们买了三个小岛,围海造岛,但是现在王董看见马来华人的待遇,准备在马来投资热带水果园,融合种植养殖,美食旅游的,单独的岛屿最好,岛屿小一点也可以,我们能够造岛。”林韵儿淡淡地道。

张老大起初有些激动,不过想到什么,叹了口气,“马来人才不会把小岛卖给华人,他们提防着我们呢。”

这时候,在学校教室外面排队的病人纷纷乱了起来,像躲避瘟疫一样,一个三十多岁的男人抱着王小丫,身上的衣服都扯破了,非常焦急地喊道:“神医,能不能救救我们家小丫,她下午跟小伙伴去打草,回来我看她眼睛就不对了,然后拿起柴刀砍死了一头,然后大叫一声,昏迷过去了。”

王石蛋是把这纯真可爱的小女孩当成了妹妹,上午还多看了她几眼,怎么会突然发狂呢?

“我看看。”张老大拨开她的眼皮,观察她眼珠正上方眼白部分,只见上面有根竖着的直线,就像原子笔画的,颜色深黑,倒吸了口气道,“小丫中了降头,还是飞降术,比早上小个子杜顺青年药降更厉害!”

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