李想容起了试探花屠户本事的心思，从柳扶风身后探出脑袋来：“给我们来五斤肥肉、一斤里脊、一斤五花肉、再来点儿猪大骨。”
花屠户不由打量起李想容：“真能吃。”
李想容：“……”
花屠户动作利落地将肥肉、里脊、五花肉割好，用麻绳串起来方便拎携。“猪大骨要多少？”花屠户有些不耐烦。“算了，你别说了，这位兄弟，你来说。”
鉴于李想容刚才的“磨蹭”，花屠户已经将她列入了不想搭理的行列，转而问柳扶风。
柳扶风道：“五斤。”
“扶风，猪大骨炖汤喝，咱们根本就用不了五斤。”
“无妨，还有那么多兄弟呢，一人一碗，一会儿就没了。实在不行，到时候就在店里卖汤水！”
柳扶风不希望李想容对一个满脸大胡子的男人太感兴趣。
花屠户迅速挑拣了几根大骨头。然后道：“这些还差几两才够五斤，我再给你多添加一块骨头，多出的重量算白送你们的。”
“多谢。”李想容眼珠一转，问：“不知您如今家中可有妻室？”她都被刚才郑屠户老婆闹得哪一出给弄出心里阴影了。
花屠户糙实地随意抹了把脸，道：“我一人吃饱，全家不愁。整什么妻室，麻烦。”
没老婆，就没人管着，更没人想郑屠户老婆那样帮倒忙。李想容
越发觉得花屠户是个不错的合作对象。
她掂了掂用麻绳穿好的肉，以她的经验来看，这些肉应该不但不会缺斤短两，反而还能多出少许来。
“实不相瞒，我们这次来，除了要采购一些肉类以外，最重要的原因，是想通花屠户做一桩买卖。”李想容顶着柳扶风的低气压说出了自己的来意。
花屠户问：“什么买卖？”
“自我介绍一下，我叫李想容，是容风的老板……”
花屠户：“婆婆妈妈。年轻人，你来说。”他再一次点名柳扶风。
看出这位大爷现在心情非常不爽，佟毓接过话来，道：“是这样的，容风做茶点需要肉类，我们想同你合作，每天为容风供应一定数量的肉类。”
花屠户古怪的看着李想容一行，半晌才问：“为什么找我？”
集市上卖猪肉的，可不止他一家！
苏眉道：“我们也是考察了很久，综合考虑，觉得花屠户您最为适合。”
花屠户开门见山问：“我能有什么好处？”
李想容刚想开口，就被柳扶风给拉住了。柳扶风朝佟毓使了个眼色，佟毓赶紧道：“该有的福利我们自然不会少了你的，而且对你来说，最大的好处是，可以减少肉卖不出去而腐烂变质的几率。花屠户，眼下天气越来越热、如果没有足够的财力使用冰窖降温存储，剩下卖不出去的肉要是来不及吃的话，只会腐烂变质，那才叫火火东西呢。”
“你这傻小子，说来说去，说了一大堆有的没的，结果最关键的还是没同我说！”花屠户有些嫌弃，“怎个跟这个婆婆妈妈的姑娘似的？”
知道柳扶风没有想掺和的打算，花屠户干脆给自己搬了个凳子，慢悠悠磨起刀子来。
“我怎么就婆婆妈妈了？”李想容莫名其妙。
“废话多，就像现在这样。不是婆婆妈妈是什么？”
李想容：“……”婆婆妈妈你大爷的！
“想让你做容风分店专用的肉食供应者，长期合作，你就说能给优惠多少吧？”
花屠户想了想：“每样可以让利三文，具体的视当年的价钱而定。哪一年的猪肉供不应求，给的优惠就少一点，哪年的猪肉供过于求，那就少给点优惠。”
李想容看向柳扶风。
一来柳扶风需要隐藏身份，二来他也是容风的主人，谈价钱这种事情，自然该叫上他。
柳扶风道：“你决定就好了。”
李想容于是道：“这样吧，白天你肉铺里随时都有可能有客人过来，就等到晚上，到时候还请花师傅去容风一趟，由我们做东，设宴款待花师傅，您看如何？”
眼下正是肉铺营业的高峰时期，确实不是谈生意的好时候。
花屠户想了想，就点头，说了句：“好，那就这么定了。”
……
买完肉，李想容等人又在集市上准备了大量食材，足够今天白天吃上一天，晚上再做一桌子丰盛的菜肴。
“想容姐，你为什么这么干脆就决定和花屠户合作？”回去的路上，佟毓忍不住问。
“因为花屠户的手艺问题。”李想容给大家解惑。“可别小看他了。他最大的本事，就是想割多少肉，就能割到多少肉，一分不多，一分不少。其他两个，都没有这个本事。”
“可这跟咱们好像没多少关系吧？说不准就是因为他的手艺跟一杆秤一样精准，咱们和他合作，永远不会有占他几分薄利的时候。”
“关系大着呢！茶点，从其本质上来说，是属于厨艺的。而厨艺，除了对厨师本身的技艺要求极高以外，其实对食材的要求也非常高。”
“这里所说的食材要求，不是说看食材有没有腐烂变质的问题，而是指食材能烹制出美味的最佳状态。”
“对于普通人来说，一块肉要怎样切刀，是横刀还是竖刀，问题不大，但是对于真正的美食鉴赏家来说，如果该横刀的时候用竖刀切了，那绝对是失之毫厘，谬以千里。所以很多高级厨师在选择肉食的时候，为了保证肉质新鲜，纤维没有被破坏掉，通常不会选择那种已经被切成一小块一小块的肉，而会选择一块自己满意的、囫囵的肉块。”
“其他屠户在割肉的时候只是大体约摸着来，到时候多一点就割下来，少一点再添一块，破坏了肉质的纤维，也就算不得新鲜好肉了。用这样的肉做出来的茶点，在真正懂行的人看来，也便落了下乘。”
“佟毓，我们容风有最先进的配方，又有皇上御赐的‘天下第一茶’撑场面，而你又在茶道一事上悟性极高，我不希望你不求甚解，凡事只停留在表面上。”