但是，这并不是李想容来到这个世界之前人们制作绿茶的方法。
她来之前，世人们喝的都是饼状的碎茶叶，这种茶叶在制作过程中，便是采用了杀青中最古老的方式——蒸青。
只听陈武道：“惯常的作法是，将采来的细嫩芽叶，放入蒸茶桶中，再将蒸茶桶放置在烧水锅上，待茶蒸到一定程度，便倒出茶叶，
再来捣碎、拍压、烘干、穿连，最后封存。愚以为在制茶的各个步骤中，最为重要的便是蒸青，只要手艺得当，既能够去除茶叶的苦涩味，也能去除茶叶的青草味。”顿了顿，又谦虚道：“一点陋见，还请东家指正。”
就这个世界原有的制茶工艺而言，陈武所说的算是直中要害，已经很不错了。
但对于李想容来说，这种他的见解却是老旧到不能再老旧了。
李想容中肯道：“就市面上的茶叶制作方法而言，陈师傅的见解已经很详尽了。”
陈武立即就听明白李想容话中的意思。深知容风茶在当今茶道界的威名和影响力，陈武并不觉得李想容是故意为了提高自己贬低他才这样说的，是而他心中淡然而又谦敬。
陈武道：“早就听闻容风的茶叶比之其他茶叶要上乘许多，如今在下有幸得见容风的创始人，还请您不吝赐教。”
“不敢当。”李想容道。“容风的制茶方法，也不过是吸收前人之所长罢了，可惜眼下山上的茶并不需要蒸青，陈师傅若是感兴趣，可以等忙完了这阵子，我必定亲自展示给你们看。”她所会的一切东西，都是前世从别人那里学来的，而非自己所创，实在没有对老式制
茶工艺嗤之以鼻的资格。
手艺人都十分看重自己的技艺，一般轻易不肯显露在世人面前。李想容的话，让陈武和王安都眼前一亮。陈武心动之余，又犹豫道：“这……恐怕不妥吧，这是东家你的独门秘方，怎么能轻易让我们看去了。”
李想容笑道。“一项技艺若想传承，仅凭哪个人紧紧捂着是不可能做到的。只有让更多的人去了解这项技艺，去粗取精，进行创造和发扬，才能顺应市场需求，将之传承下去。”
然而这些都是冠冕堂皇的场面话。真正的原因是，杀青这活计不是把茶叶随意折腾即便就完事了的，得需要日积月累的练习和摸索。除了像佟毓这样高资质的存在，其他人，李想容自信就算她演示十遍，对方也不能学出其中真谛来！
而这俩人对着茶叶打了半辈子的交道，却并没有太大的成就，足以证明，他二人只是资质普通之辈，不可能看一遍就偷师成功的。
混了大半辈子的陈武和王安顿时大为感动，越发敬佩地抱拳道：“东家的心胸无人能及，我等实在佩服。”
佟毓也真心道：“想容姐确实是心胸宽广之人。”
见在场众人也都跟着露出敬佩之色来，李想容只好保持微笑。
在场这些人当众，也只有柳扶风一个人，看出了李想容的言不由衷来。
这么好的机会，柳扶风可不想放过。他假装随意地将手从桌上拿下来，然后悄悄伸向李想容，在她空闲着的左手心里写了“滑头”二字。
手心冷不丁被人抓过去，李想容吓了一跳，哪里有心情去管柳扶风究竟写的什么？
李想容只觉得温润的触感一下又一下地在自己手心里滑过，惹得她不由自主僵直了身子，耳朵也隐隐有了烫意。
她对上他那副带着些许自得坏笑的眉眼，恨不得时间倒流。
若能倒回去，她一定不会再说那些冠冕堂皇的话让他如此打量自己。
“咳咳。”李想容不自然地咳嗽一声，转头看向王安。“不知王师傅在茶叶辨别一事上有何高见？”
王安道：“根据这些年的经验，我以为，鉴别茶叶的优劣，可从茶叶的净度、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。”
李想容点头回应，王安得到鼓励，继续道：“就净度而言，主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质，以无梗、末和杂质的为好。”
“就色泽而言，应以嫩绿、光润为好。”
“香气用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次，以辨别香气的高低，强弱和持久度，以及是否有烟、焦、霉味或其它异味。”
“汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好；汤色灰暗、混浊者为差。”
“滋味在茶汤煮沸后温度降至沸腾时一半左右时为最好。品尝时，含少量茶汤，用舌头细细品味，从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。”
王安洋洋洒洒说了这么多条，话毕，也是一脸恭敬等待品评的模样。“一点拙见，还请东家指教。”
李想容道：“王师傅已经总结的很出色了。”对于市面上现有的除了容风以外的制茶方式来说，王安的总结，算是面面俱到了。
柳扶风替李想容舀了一碗粥：“行了，先说到这里吧，咱们赶紧吃饭。”
除了李想容以外，余下众人无一不对柳扶风有所忌惮，闻言赶紧噤声，低下头，默默吃着自己面前的食物。
“都怪我，光顾着说话了。大家多吃点。”
一时间，饭桌上只剩下咀嚼时发出的声音。
想起自己还没有同苏眉交代去向，李想容便道：“苏眉姐，这几天我们要在山上采茶，一时半会儿回不来，店里就麻烦你看着了。”苏眉孩子都三岁了，李想容叫她一声姐姐，并无不妥。
“回不来？”苏眉一愣，随即激动起来。想容姑娘这么说，是在试探她！一旦她通过考验，不就能证明自己了？
苏眉赶紧正色道：“姑娘放心，苏眉一定会好好守着店铺的！”
到达山上以后，佟毓等人继续忙着采茶工作，李想容先看了看昨天萎凋的茶叶，确定没有问题后，便开始考察陈武和王安的功底。