三天之后。
十里香酱肉馆后院。
新砌的三个灶台一溜排开，看上去颇为威风。只不过看上去外面的泥还没有干透。灶门大开，里面塞满了木柴。
何雨柱、阎解放夫妇、马华、三胖子以及几个请来的厨师，神色庄重地站在院中间。
何雨柱和阎解放三个人手里一人举了一个小火把站在最前面。
“点火！”马华大声拖着长音喊道。
何雨柱三人快步上前，一起将火把点像一个灶门，随后走向下一个灶门，最后三个灶门一起点燃。
院子里响起稀稀落落地响声。
“点火仪式正式结束。”马华神色凝重地大声喊道。
又是一阵稀稀落落地响声响起。
“今天咱们十里香饮食就算正式开业了，别的咱们也不多说了，今后加油干就完了。”
何雨柱实在磨不过大家，只得走到中间简单说了几句。然后用力的一挥手。
马华等人用力鼓了掌之后，分别去忙碌了。切菜地切菜，配料地配料，整个院子都忙碌了起来。
“柱子，营业执照的事，咱们得合计合计。”阎解放走过来说道。
“营业执照有什么好商量的？”何雨柱一愣问道。
“法人啊，法人只能填一个人的人，究竟填谁的名字？”阎解放脸一红，有一些不好意思地说道。
“当然写你的名字了。这有什么好商量的。”何雨柱说道。
“这合适吗？”阎解放有些不相信地说道。
“有什么不合适。不过那个股权分置的协议写好就成了。”何雨柱笑着说道。
“什么分置？”阎解放没有听懂，又问了一句。
“啊，就是咱们股份的分配，写清楚就完了。”何雨柱说道。
“嗨！这个你放心。”阎解放兴奋地说道。
二子走进院子的时候，里面正忙活的热火朝天。没有人注意他进来。
院子边上，两个大铝盆，里面是刷洗好的铝饭盒。足有一二百个。
“哎呦妈啊，这不得有一百多个！能卖的出去吗？总不能整个四九城今天都吃盒饭吧。”二子夸张地说道。
何雨柱回头，看到二子，轻轻一笑，说道：“两百个。今天先整少一点试试水，先装200盒盒饭。”
“二百盒还少啊？你想卖多少！”二子瞪大了眼睛大声说道。
“卖多少？反正前几天我和他刚买了六七百个铝饭盒。”阎解放笑着说道。
“六七百个？！”二子恨不得咬着牙说道。
“你咬什么牙啊！”何雨柱笑着说道。
二子显然还没有从六七百这个数字迷糊过来，居然没有搭理何雨柱。
何雨柱也笑笑，随后转头对阎解放说道：“前面肉煮好了，你先切肉，记住每块二两，先切二百块。待会儿按批发价给你四十斤的肉钱。”
“什么是批发价？”阎解放一愣问道。
“嗨！批发价的意思就是人家买你东西多了，你得给人家优惠一点。”何雨柱笑着说道。
“凭什么？要得多我难度更大，不要他贵点就算良心了，凭什么还得便宜？”阎解放不满意地说道。
“为了让人家还来，为了让人家今后还来咱们这！这叫做大客户原则！”何雨柱见阎解放不明白，大声说道。
于莉点了点头，说道：“你这么一说，我好像是明白了。”
阎解放也点了点头说道：“嗯，我也明白点了。”
“改天真得给你们上堂经济课了，给你们解释真费劲。”何雨柱摇了摇头说道，说完又加了一句：“快着点吧！”之后转身走开。
阎解放敬佩的目光望向何雨柱地背影，叹了口气说道：“柱子哥现在嘴里名词越来越多了，我都有点跟不上了。”
上午十点半，大米饭蒸好了，阎解放前面的卤肉也切好送来了。青菜更省事，大锅坐满了水，加点油盐，烧开之后，下青菜一绰水。葱蒜末一爆香，加点老抽上色，随后浇在青菜上就齐活。
一番忙碌下来，二子看着看着花红柳绿的盒饭，咽了口吐沫说道：“这盒饭我也想尝尝。”
何雨柱笑着说道：“待会儿回来，咱们好好尝尝！”
“柱子，这盒饭咱们定多少钱？”阎解放过来问道。
略一思索，何雨柱说道：“一块吧，没有粮票的话一块二。”
“是不是贵了点？”阎解放问道。
“不能再少了，咱们这料在这放着呢，不收个一块，甭说挣钱了，够本都难。”何雨柱想了想说道。
“咱们价定的太高的话，指定会有人吃不起，咱们其实还不如把质量降低一些，价格也压低一些，这样不是更好卖一些。”阎解放有些犹豫地说道。
何雨柱笑了，摆了摆手，说道：“成，解放有进步。现在就搞懂了价格和销售的关系。”
阎解放一愣，他倒是没想那么多，对于何雨柱地新词，虽然听不大懂，但是也觉得非常有道理。
“但是目标客户不一样，我们不能想着把钱都给转了。我们的目标客户必须圈定一定范围内的优质客户，这部分客户最为稳定，也不会因为某些小问题而改变主意。所以这部分客户的筛选，必须由价格来完成。”
何雨柱长篇大套的讲下来，见阎解放仍是一副懵懂的神情，叹了口气，接着说道：“换句话说，咱们这个生意门槛不高。所以未来必然会有人来效仿。他们要想赢得市场，必须得靠价格。所以我们得培育一批重质量，轻价格的客户。”
阎解放仍是一脸的蒙圈，傻乎乎地看着何雨柱，又回头看看马华。
马华笑着说道：“您甭看我，我这边只管带人做饭，别得我管不了。”
于莉仔细想了想，他搞明白了一些，试探着说道：“柱子哥，你的意思是不是要吸引一批，只要咱们饭菜好吃，他们就不会贪便宜去照顾别人的生意。”
何雨柱点了点头，说道：“虽然不全对，但是也有点这个意思，要想搞发展，就得多几条腿走路。还要想远一点，不能只顾眼前，咱们要评估潜在的风险！”
说到这里，何雨柱笑着说道：“这做生意学问大着呢！”