吴掌柜并不了解刘氏，加上王大厨是信记酒家的老人了，吴掌柜肯定更为信任王大厨的。吴掌柜自然以为马蹄糕色料的事情是刘氏等人作假。
莫沫等人来到的地方位于信记酒家后院内的一个会客室内。
会客室内放着一张花梨大理石大案，案上磊着各种名人法帖，吴掌柜坐在主位上。
莫沫和刘氏则是坐在一旁的木椅上。
看着黑着个脸的吴掌柜。刘氏心底也知道肯定是出了什么事了。
刘氏看着吴掌柜道：“吴掌柜，您找我什么事情啊？”
吴掌柜直接把一袋加了不少碎泥沙的马蹄糕色料递到刘氏的跟前。
吴掌柜冷着脸道：“你看看这是怎么回事儿？我是答应了你们，马蹄糕色料由你们提供。但你们这样，我以后也没办法收你们的货啊！因为这事儿，我们至少损失了上百两白银了！”
刘氏看着这些加了碎泥沙的马蹄糕色料傻眼了。
刘氏忙道：“这，这不可能啊！我们制作的马蹄糕色料都是精选的各种材料，绝不会有这些泥沙的。怎么会这样啊？”
吴掌柜以为刘氏在狡辩，他气道：“这马蹄糕色料也就你们一家提供，怎么会有错！”
刘氏的脑袋“嗡嗡嗡”直响，马蹄糕色料是很多人一起做的，所以刘氏也怕某些环节中，有人不小心带入了碎泥沙了。
而且家里小孩很多，刘氏很担心是哪个小孩太顽皮了，然后往马蹄糕色料中撒了碎泥沙进来。刘氏也不敢很硬气地说她们的马蹄糕色料绝对没问题。
刘氏都没有想过是王大厨等人做的局。
莫沫的脑海中则是出现了马蹄糕色料的制作方法及步骤。
莫沫看着吴掌柜道：“吴掌柜，我们的马蹄糕色料肯定没问题。马蹄糕怎么做的你知道吗？做马蹄糕时，马蹄糕色料是包在小布袋中的。”
刘氏也意识道这个问题，刘氏也道：“是啊，吴掌柜，这马蹄糕色料是包在布袋中的，所以做出的马蹄糕里根本不可能有石子。而且我们的东西都是精挑细选的，真的不会是这样的。”
吴掌柜本就偏向王大厨的，他本就以为马蹄糕色料的事情是刘氏等人作假。
刘氏和莫沫这么一说，吴掌柜更气了！
他觉得就是刘氏她们作假，就因为刘氏她们知道马蹄糕色料是包在布袋里的，为了多挣点银钱，她们特意加了碎石子。
吴掌柜气道：“就因为你们知道马蹄糕色料要放在布袋中，你们才弄虚作假的。这就是证据！布袋关不好，这碎石子掉出来了，客人的牙都磕掉了，害我们赔了价值百两的美酒！”
“你们的东西我是不敢要了！你们走吧！野菜干和马蹄糕色料都不用给我们送了！”吴掌柜继续道。
吴掌柜还做了一副请的手势。
莫沫及莫玉上学都需要银钱啊！这么好的生意，刘氏不甘心就这么断了。
刘氏坚持着，“吴掌柜，我们真没有弄虚作假，我们刚刚拿了货过来了，不信您再去看看。真不是我们弄的！”
刘氏等人的说话声，王大厨也听到了。